Domaine Gourt de Mautens
Hautement prisées, les cuvées de ce domaine ont révolutionné l’appellation Rasteau. Jérôme Bressy a converti les 13 hectares en biodynamie, réintroduit la vendange entière il y a dix ans et les cépages anciens (comme le picardan, en blanc) pour hisser le domaine familial au sommet du Rhône sud. Ces réglages de précision - récolte manuelle en petites caissettes, vinifications douces, élevages dans de larges cuves en bois - et l’utilisation de vieilles variétés, ont permis d’assoir la réputation du domaine, qui a pris une bonne longueur d’avance sur ses voisins. Difficiles à trouver, produits en petites séries, les vins restent confidentiels.
Le nom du domaine vient du quartier « Gourt de Mautens », mentionné dès 1635. En provençal, gourt signifie « source d’eau » et mautens désigne une petite montagne. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, les raisins étaient jusqu’en 1996 envoyés à la cave coopérative. Cette « même année Jérôme Bressy relève le défi de créer sa propre cave. Deux ans plus tard, en 1998, il construit les infrastructures de vinification. En 1989, les vignes sont cultivées en agriculture biologique (certification EcoCert) et le domaine opte pour la biodynamie en 2008.
Le domaine Gourt de Mautens est aujourd’hui reconnu parmi les plus grands de la vallée du Rhône méridionale, salué par la presse et les critiques. Chaque étape vise à exprimer la singularité de la terre et des cépages anciens, donnant naissance à des vins rares, intenses, élégants et d’une garde remarquable. Des étiquettes de bonheur pur, aux parfums délicieux, qui réjouissent les amateurs mais font aussi la joie des néophytes, qui découvrent là toute l’élégance et la finesse des grands vins du sud lorsqu’ils sont réalisés avec justesse et précision.
- GOURT DE MAUTENS ROUGE
- GOURT DE MAUTENS BLANC
