Des Hommes et des Vins
Nord.
Diplômé en hôtellerie, Thomas a débuté au Bristol en hôtellerie de luxe avant de se tourner vers l'événementiel chez Lenôtre. Professeur de restaurant à Paris, il obtient une mention en sommellerie et devient sommelier dans des établissements prestigieux comme la Tour d’Argent. Il devient ensuite responsable de cave à Périgueux avant de créer l’agence « Des Hommes et des Vins ».
Giulia Negri / Tenuta di Carleone / Girolamo Russo
Château du Moulin à vent / Roc des Boutires / Gourt de Mautens
Domaine de la Solitude
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